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Domaine Bohn

Vigneron : Bernard et Arthur Bohn

Région viticole : Alsace

Bio UE

Le domaine

Déjà à partir du XIIème siècle, les comtes d'Andlau et les moines cisterciens de l’abbaye de Baumgarten appréciaient les vins issus des coteaux abrupts de Reichsfeld. Au moyen âge les vins du village sont cités parmi les meilleurs crus exportés d'Alsace. C'est sur ces mêmes terres que la famille Bohn a, au fil des années, sélectionné les meilleures parcelles et les meilleurs cépages adaptés au terroir.

Vignerons passionnés et atypiques, Bernard et son fils Arthur perpétuent la tradition viticole de la famille Bohn implantée depuis 3 siècles à Reichsfeld. Ils cultivent et entretiennent la vigne sur 8 hectares de coteaux d'altitude entre 300 et 400 mètres, là où les raisins bénéficient d’une maturation lente et prolongée.

Les terroirs uniques de schiste ou grèso-volcaniques sont soignés avec circonspection. Les rendements sont volontairement faibles et les raisins sont triés et vendangés à la main. La diversité et la préservation de la faune et de la flore locale sont fondamentales pour le vignoble du Domaine. Un enherbement indigène recouvre le sol ; les herbes ne sont pas fauchées mais roulées en un tapis végétal. Ce Domaine de vignerons libres et créatifs, poursuit sa propre voie qui est une viticulture écologique et respectueuse de l'environnement depuis de nombreuses années. Le domaine est en conversion biologique depuis 2017 ; les vins du millésime 2020 seront les premiers certifiés.

Bernard et Arthur sont également les œnologues du Domaine. Exigeants sur la qualité, ils expliquent que le vin doit refléter sans artifice le terroir et le climat dont il est originaire. Ils préconisent une vinification à la fois rigoureuse et minimaliste et sans intrants œnologiques.

Une gamme de vins nature issue de macération et vinifiée sans ajout de soufre a été développée depuis 2010. Sur la majorité des cuvées, la vinification s'achève par un élevage long en vieux foudres Alsaciens ou en barriques afin d'obtenir l'équilibre et la persistance des grands vins de gastronomie ; minéraux, aériens, persistants, frais et très digestes.

La carte des vins du Domaine affiche fièrement de vieux millésimes du Schieferberg, des vins d'assemblage, des vins nature et des flacons de créations uniques qui séduisent et épatent les amateurs de vins. Ces vins sont présents à la fois pour le bonheur des instants amicaux, familiaux et dans les grands établissements gastronomiques.

Adresse : 1 et 6, Chemin du Leh, 67140 Reichsfeld (Alsace)

Contact : domainebohn@hotmail.com

Résultats 1 à 8 sur 8

Domaine Bohn (Bernard et Arthur Bohn)

Char'Bohnais 2016

(1008-007) Char'Bohnais 2016 - Blanc Sec Tranquille - ...

Prix : 16,00 €
Prix / Kg:

Crémant d'Alsace Extra Brut 2009

(1008-009) Crémant d'Alsace Extra Brut 2009 - Blanc Brut ...

Prix : 21,00 €
Prix / Kg:

Muscat d'Alsace 2017

(1008-002) Muscat d'Alsace 2017 - Rosé Sec Tranquille - ...

Prix : 13,00 €
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Pinot Noir Tradition 2013

(1008-003) Pinot Noir Tradition 2013 - Rouge Sec Tranquille ...

Prix : 13,00 €
Prix / Kg:

Riesling Grand Cru Muenchberg 2012

(1008-006) Riesling Grand Cru Muenchberg 2012 - Blanc Sec ...

Prix : 19,50 €
Prix / Kg:

Schieferberg Hors d'Age

(1008-005) Schieferberg Hors d'Age - Domaine Bohn (Bernard ...

Prix : 24,00 €
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Schieferberg Zero 2017

(1008-004) Schieferberg Zero 2017 - Blanc Sec Tranquille - ...

Prix : 18,00 €
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Sylvaner Vieilles Vignes 2018

(1008-001) Sylvaner Vieilles Vignes 2018 - Blanc Sec ...

Prix : 12,50 €
Prix / Kg:

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