Vignobles Dubech (Jean Dubech)

Vignobles Dubech

Vigneron : Jean Dubech

Région viticole : Bordeaux

Demeter

Bettane & Desseauve : 1 étoile

Le domaine

« Bon sol ne ment pas, bon vin ne triche pas », voila la devise que Jean Dubech, issu d’une famille de vignerons d’origine bordelaise, a voulu donner aux vignobles en biodynamie dont il est propriétaire dans le Libournais: le Château Riou de Thailas (Saint-Émilion Grand Cru), l’Enclos Saint-Louis (Canon-Fronsac), le Château des Trois Seigneurs (Fronsac) et le Château des Lucioles (Bordeaux Supérieur).

Curieux, toujours à la recherche de nouvelles façons de travailler, Jean Dubech parcourt les vignobles français et étrangers pour échanger avec d’autres vignerons passionnés de la vigne. Chaque fois, il privilégie l’amour du travail bien fait dans le respect de la nature. Un credo chevillé au cœur qui se transmet depuis quatre générations et que son fils Louis partage déjà…

Adresse : SCEA Vignobles Jean DUBECH, Route de Libourne, 33330 SAINT-ÉMILION

Site web : www.vignoblesdubech.fr

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les vins

Château Riou de Thaillas 2017

Millésime : 2017

Saint-Emilion Grand Cru AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): Merlot 100 %

Caractéristiques du vin

Robe: Superbe robe noire
Nez: Le bouquet puissant libère des arômes de fruits noirs confits, de pain grillé et de fumée
Bouche: La bouche est charnue et dense, riche et concentrée, équilibrée et savoureuse

Prix : 20.0 euros

Détails additionnels

Un tout grand Bordeaux agréable jeune, mais qui peut aussi se conserver de longues années en cave.

Château des Trois Seigneurs 2015

Millésime : 2015

Fronsac AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): 100% Merlot

Caractéristiques du vin

Prix : 14.5 euros

Château des Lucioles 2016

Millésime : 2016

Bordeaux Supérieur AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.5°

Cépage(s): 100% Merlot

Caractéristiques du vin

Robe: Rouge foncé
Nez: Fruits rouges
Bouche: Fruits rouges avec une note épicée
Accord: Grillades, volailles rôties, avec une entrecôte grillée aux sarments de vigne

Prix : 12.0 euros

Détails additionnels

On peut commencer à apprécier ce vin dès maintenant ou le garder sur 4/5 années. A servir à 15°

L''''Enclos Saint-Louis 2017

Millésime : 2017

Canon-Fronsac - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): Merlot

Caractéristiques du vin

Robe: Rouge rubis
Nez: Fruits rouges mûrs, légèrement vanillés, note de cuir
Bouche: Rond, velouté, fruité,friand, avec une bonne matière et un bon équilibre en finale.
Accord: Rôti de veau Soubise avec un jus court, pintade rôtie avec poitrine fumée et romarin.

Prix : 17.0 euros

Détails additionnels

Température de service: 15-16°C. Capacité de vieillissement: 5 à 10 ans.

Le Clairet de Riou de Thaillas 2016

Millésime : 2016

Bordeaux Clairet AOP - Vin Rosé Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): Merlot

Caractéristiques du vin

Robe: Saumon
Nez: Fruité, épicé et avec un petit nez de brûlé
Bouche: Le goût est très équilibré, doux et élégant.

Prix : 11.0 euros

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