Domaine de la Monette (Roelof et Marlon Ligtmans)

Domaine de la Monette

Vigneron : Roelof et Marlon Ligtmans

Région viticole : Bourgogne

Bio UE

Bettane & Desseauve : 2 étoiles

Le domaine

Diplomés du Lycée Viticole de Beaune, Roelof et Marlon Ligtmans sont un couple de Néerlandais fous de vin et amoureux de la Bourgogne. Ils reprennent le Domaine de la Monette en 2007 avec pour objectif de le restaurer et d'en faire un des meilleurs domaines de Mercurey. Dans l'optique de faire leur vin le plus naturellement possible, les vignes et vinifications sont conduites en bio. Le Domaine s'étend aujourd'hui sur 11 hectares (28 parcelles).

Adresse : 15, rue du château 71640 Mercurey

Site web : www.domainedelamonette.fr

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les vins

Les Potets 2018

Millésime : 2018

AOP Bourgogne Aligoté - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.0°

Cépage(s): Aligoté

Caractéristiques du vin

Nez: Arômes d''agrumes et fruits blancs.
Bouche: Beaucoup d''intensité sans aucune lourdeur, belle fraîcheur en finale
Accord: Avec 12° d''alcool, ce vin se boit facilement pendant la belle saison sur la terrasse.

Prix : 13.0 euros

Détails additionnels

Vigne de 80 ans. Un vin blanc léger et très aromatique, élevé en vieux demi-muids.

Pertusot 2018

Millésime : 2018

AOP Bourgogne Côte Chalonaise - Vin Blanc Tranquille Sec - None°

Cépage(s): Chardonnay

Caractéristiques du vin

Bouche: Un vin précis, fin, avec un beau volume

Prix : 14.0 euros

Les Obus 2018

Millésime : 2018

AOP Mercurey - Vin Blanc Tranquille Sec - None°

Cépage(s): Chardonnay

Caractéristiques du vin

Nez: Nez aux arômes de fruits blancs et de fleur d''acacia, avec un beau boisé.
Bouche: Bouche grasse et pure. Finale suave.
Accord: A boire sur des poissons (crus, cuits ou fumés), ou des entrées bourguignonnes (escargots, jambon persillé, jambon du Morvan).

Prix : 19.5 euros

Détails additionnels

Un Chardonnay élevé en fûts de 500l

Bourgogne Côte Chalonnaise 2018

Millésime : 2018

AOP Bourgogne Côte Chalonnaise - Vin Rouge Tranquille Sec - None°

Cépage(s): Pinot Noir

Caractéristiques du vin

Nez: Cerise
Bouche: Belle tension dans ce vin vinifié pour privilégier le fruit et la gourmandise, avec une belle finale amère
Accord: Se boit tout seul, ou en compagnie de tapas, amuses-bouches, terrines et autres mets légers.

Prix : 14.0 euros

Détails additionnels

Assemblage de 2 parcelles, ce vin issu du Pinot noir est vinifié pour privilégier le fruit et la gourmandise.

Les Chavances 2018

Millésime : 2018

AOP Mercurey - Vin Rouge Tranquille Sec - None°

Cépage(s): Pinot Noir

Caractéristiques du vin

Bouche: Une bouche élégante, soyeuse et aérienne, assurée par une belle matière et finale remarquable

Prix : 18.0 euros

Détails additionnels

Une parcelle de 0.5 ha situé sur le lieu-dit "Les Chavances", un terroir précoce à Chamirey. Le terrain caillouteux, léger et très rouge donnera des vins élégants, ne manquant pas de chair.

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