Domaine Kamm (Jean-Louis et Eric Kamm)

Domaine Kamm

Vigneron : Jean-Louis et Eric Kamm

Région viticole : Alsace

Bio UE

Le domaine

Vignerons-récoltants de père en fils depuis 1905, Jean-Louis et Eric Kamm exploitent une surface familiale de près de 7 ha autour de Dambach-la-Ville, un magnifique village viticole fortifié situé entre Barr et Sélestat. Cette petite surface leur permet un meilleur suivi des parcelles et de vinifier avec le plus grand soin l’ensemble des cépages Alsaciens ainsi que de travailler le Grand Cru Frankstein.

Exploité jusqu’en 2010 en agriculture raisonnée, Eric a engagé la conversion bio du vignoble familial et obtenu la certification. Les vignes sont travaillées sans désherbant, sans produits de synthèses ni engrais chimique, dans le respect de la terre et de l’environnement.

Les vins sont vinifiés dans la cave ancestrale du domaine grâce à des levures naturelles et élevées dans notre propriété familiale. Outre la gamme traditionnelle, Eric travaille une gamme spécifique et étonnamment réussie de vins natures. On aime ou on n’aime pas, mais il faut découvrir les cuvées natures Kammasutra, QV.G et du Riesling Grand Cru Frankstein ! En goûtant les vins du domaine Kamm, on est agréablement surpris par leur qualité, leur richesse, leur typicité et leur minéralité.

Adresse : 59 rue Maréchal Foch, 67650 Dambach-la-Ville, Alsace, France

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les vins

Riesling Vieilles Vignes 2016

Millésime : 2016

AOP Alsace - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): 100% Riesling

Caractéristiques du vin

Nez: Nez s’ouvrant sur le citron confit et fleur oranger.
Bouche: Bouche ronde, gouleyante, se finissant sur des notes florales.
Accord: Poulet au curry

Prix : 12.5 euros

Riesling Grand Cru Frankstein 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace Grand Cru Frankstein - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): 100% Riesling

Caractéristiques du vin

Robe: Une robe intense, or vert
Nez: Nez minéral, légère note de fruit jaune
Bouche: Bouche gastronomique qui termine sur le zest et la minéralité
Accord: Poisson, viande blanche, fromage.

Prix : 15.0 euros

Pinot Gris Les Terrasses Volcaniques 2016

Millésime : 2016

AOP Alsace - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): 100% Pinot Gris

Caractéristiques du vin

Robe: Robe or pâle
Nez: Nez fin, frais et léger, entre menthol et abricot
Bouche: Aérienne et vive, à la finale saline

Prix : 14.0 euros

Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.5°

Cépage(s): 100% Pinot Noir

Caractéristiques du vin

Prix : 12.5 euros

Gewurstraminer Vieilles Vignes 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Gewurstraminer

Caractéristiques du vin

Nez: Nez discret sur la finesse s’ouvrant sur la rose et la fleur.
Bouche: Bouche généreuse sur la douceur et les fruits exotiques (mangue)
Accord: Apéritif, Foie gras, Desserts, Munster

Prix : 14.0 euros

Crémant d''''Alsace Brut

AOP Alsace - Vin Blanc Pétillant Sec - 12.0°

Cépage(s): Pinot Auxerrois, Muscat, ...

Caractéristiques du vin

Prix : 14.5 euros

Auxerrois "Anarchie" Nature 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.0°

Cépage(s): Pinot Auxerrois

Caractéristiques du vin

Prix : 12.0 euros

Riesling Sec Nature 2016

Millésime : 2016

AOP Alsace - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.0°

Cépage(s): 100% Riesling

Caractéristiques du vin

Prix : 12.5 euros

Riesling Grand Cru Frankstein Nature 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace Grand Cru Frankstein - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.8°

Cépage(s): 100% Riesling

Caractéristiques du vin

Prix : 17.5 euros

Kammasutra Muscat Macération Nature 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): Muscat

Caractéristiques du vin

Robe: Rose orangé
Nez: Typique d''un muscat (rose)
Bouche: Ample, rond, très fruité
Accord: Pour l’apéritif, sur un foie gras ou en dessert, ce Muscat « Kammasutra » trouvera une belle place sur votre table en amoureux.

Prix : 17.5 euros

Détails additionnels

Servir entre 8 et 10°C
Sucres résiduels : 0-1 g/l

Pinot Noir Nature 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Pinot Noir

Caractéristiques du vin

Robe: Très belle robe d’un grenat profond
Nez: Des arômes de fruits rouges avec des notes fumées subtiles
Bouche: Un vin ample, chaleureux et très réussi
Accord: Ce vin nature se marie idéalement avec des viandes blanches, rosées ou rouges. Il sera également parfait sur un plateau de fromages.

Prix : 15.5 euros

Détails additionnels

Servir chambré

QV.G Macération de Gewurst Nature 2017

Millésime : 2017

AOP Alsace - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): Gewurstraminer

Caractéristiques du vin

Nez: Nez intense, très floral et parfumé
Bouche: Bouche de grande concentration aromatique et toute en finesse.
Accord: Apéritif, plats épicés.

Prix : 17.5 euros

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