Domaine de la Janasse

Vigneron : Famille Sabon

Région viticole : Rhône

Agriculture raisonnée

Le domaine

En 1967, Aimé Sabon reprend les vignes de son père qui travaillait au préalable avec la coopérative locale. Il décide de créer son propre domaine viticole, le Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale située à Courthézon. Aimé était très conscient du potentiel de cette belle région et n'a pas hésité à agrandir le territoire avec de nouvelles parcelles. Là où La Janasse était au départ de 15 ha, elle couvre à présent 90 ha. Christophe Sabon aide son père depuis 1991 et 10 ans plus tard, sa fille Isabelle a également rejoint l'équipe. De par sa structure fragmentée (plus de soixante lots), le Domaine de La Janasse est constitué d'une mosaïque de terroirs. Cette répartition des terroirs crée une grande complexité dans les assemblages. De nos jours, le Domaine de la Janasse est l'un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape, en témoignent les deux étoiles au Guide RVF et trois étoiles au Guide Bettane et Desseauve.

Les vins

Châteauneuf du Pape 2017

Millésime : 2017

AOP Châteauneuf du Pape - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.0°

Cépage(s): 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Caractéristiques du vin

Nez: Un nez intense aux arômes de fruits noirs et rouges.
Bouche: Tanins savoureux, souplesse et finesse en bouche.

Prix : 40.0 euros

Détails additionnels

Les vignes sont plantées sur un sol de graviers roulés, de sable et de gros rochers. Les rendements sont faibles, souvent inférieurs à 30 hl / ha. En raison du terroir, les raisins ne peuvent être cueillis que manuellement. Ce Châteauneuf-du-Pape est entièrement réalisé selon la méthode classique. Elevage 20% en fûts de chêne neufs 1/3 partie, 80% en fûts. Parker: 92-94