Cépage(s): Malbec
Bouche: Elevage inédit de 10 mois dans une cuve taillée dans la roche donnant une expression minérale en écho au terroir calcaire de la vigne.
Plateau calcaire à 300 mètre d’altitude. Terroir calcaire sidérolithique. Elevage inédit de 10 mois dans une cuve de 10hl taillé dans la roche Calcaire du nord du département du Lot. Cette roche poreuse permet de faire le lien pendant l’élevage entre le terroir d’origine et l’expression minérale recherchée.