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Domaine Dhommé (Clarisse et Quentin Dhommé)

Domaine Dhommé

Vigneron : Clarisse et Quentin Dhommé

Région viticole : Loire

Bio UE

Le domaine

Les vins

Les Fougerais 2022

Millésime : 2022

AOP Savennières - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): Chenin

Caractéristiques du vin

Prix : 15.0 euros

Détails additionnels

Sol : Sables éoliens limoneux
Sous-sol : Schiste vert et quartz
Age de la vigne : 15 ans en moyenne
Récolte manuelle, raisins dorés
Fermentation alcoolique et malolactique en barrique de chêne, sur lies fines, très lente. Ouillages et batonnages réguliers. Filtration douce sur terre

Clos des Fresnaies 2023

Millésime : 2023

AOP Anjou - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Chenin

Caractéristiques du vin

Prix : 14.0 euros

Détails additionnels

Domaine Dhommé
675 Route de Chemillé 49290 CHALONNES SUR LOIRE +33 (0)2.41.45.06.53 +33 (0)6.37.95.28
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. www.domainedhomme.com
Le terroir :
Sol : Argilo-limoneux
Sous-sol : Schiste brun et quartz
Âge de la vigne : 30 ans en moyenne
Exposition Est Nord-Est
Récolte manuelle
Vinification : 6 mois en barriques de chêne sur lies fines, fermentation très lente, avec
ouillages et batonnages réguliers. Fermentation malo-lactique. Filtration douce sur terre.

Pineau d''''Aunis 2023

Millésime : 2023

Vin de France - Vin Rouge Tranquille Sec - 11.0°

Cépage(s): Pineau d''Aunis

Caractéristiques du vin

Prix : 11.5 euros

Les Oiselles 2019

Millésime : 2019

AOP Anjou Villages - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Cabernet Sauvignon

Caractéristiques du vin

Prix : 13.0 euros

Détails additionnels

Sol : Argile et quartz
Sous-sol : Schiste brun
Fermentation : En cuve puis 1 an d''élevage en fût.
Filtration : sur terre

Les Beauvais 2023

Millésime : 2023

AOP Coteaux du Layon - Vin Blanc Tranquille Moelleux - 12.0°

Cépage(s): Chenin

Caractéristiques du vin

Prix : 14.0 euros

Détails additionnels

Sol : Argilo-limoneux
Sous-sol : Schiste gréseux
Exposition Nord Est
Cette cuvée est issue à 80% de raisins botrytisés (pourriture noble), récoltés manuellement
Fermentation en tonne de 400L, température de la cave souterraine 12°, pendant 6 mois. Filtration tangentielle.

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