Domaine Dhommé
Vigneron : Clarisse et Quentin Dhommé
Région viticole : Loire
Bio UE
Le domaine
Les vins
Les Fougerais 2022
Millésime : 2022
AOP Savennières - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Chenin
Caractéristiques du vin
Prix : 15.0 euros
Détails additionnels
Sol : Sables éoliens limoneux
Sous-sol : Schiste vert et quartz
Age de la vigne : 15 ans en moyenne
Récolte manuelle, raisins dorés
Fermentation alcoolique et malolactique en barrique de chêne, sur lies fines, très lente. Ouillages et batonnages réguliers. Filtration douce sur terre
Clos des Fresnaies 2023
Millésime : 2023
AOP Anjou - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Chenin
Caractéristiques du vin
Prix : 14.0 euros
Détails additionnels
Domaine Dhommé
675 Route de Chemillé 49290 CHALONNES SUR LOIRE +33 (0)2.41.45.06.53 +33 (0)6.37.95.28
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. www.domainedhomme.com
Le terroir :
Sol : Argilo-limoneux
Sous-sol : Schiste brun et quartz
Âge de la vigne : 30 ans en moyenne
Exposition Est Nord-Est
Récolte manuelle
Vinification : 6 mois en barriques de chêne sur lies fines, fermentation très lente, avec
ouillages et batonnages réguliers. Fermentation malo-lactique. Filtration douce sur terre.
Pineau d''''Aunis 2023
Millésime : 2023
Vin de France - Vin Rouge Tranquille Sec - 11.0°
Cépage(s): Pineau d''Aunis
Caractéristiques du vin
Prix : 11.5 euros
Les Oiselles 2019
Millésime : 2019
AOP Anjou Villages - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Cabernet Sauvignon
Caractéristiques du vin
Prix : 13.0 euros
Détails additionnels
Sol : Argile et quartz
Sous-sol : Schiste brun
Fermentation : En cuve puis 1 an d''élevage en fût.
Filtration : sur terre
Les Beauvais 2023
Millésime : 2023
AOP Coteaux du Layon - Vin Blanc Tranquille Moelleux - 12.0°
Cépage(s): Chenin
Caractéristiques du vin
Prix : 14.0 euros
Détails additionnels
Sol : Argilo-limoneux
Sous-sol : Schiste gréseux
Exposition Nord Est
Cette cuvée est issue à 80% de raisins botrytisés (pourriture noble), récoltés manuellement
Fermentation en tonne de 400L, température de la cave souterraine 12°, pendant 6 mois. Filtration tangentielle.
Crémant blanc
AOP Crémant de Loire - Vin Blanc Pétillant Brut - 12.0°
Cépage(s): Chenin, Chardonnay
Caractéristiques du vin
Accord: Apéritif ou avant le dessert, mais peut également accompagner tout le repas
Prix : 14.0 euros
Crémant rosé
AOP Crémant de Loire - Vin Rosé Pétillant Brut - 12.0°
Cépage(s): Grolleau Noir et Gris, Pineau d''Aunis
Caractéristiques du vin
Accord: Apéritif
