Saint-Romain Sous Château 2021

Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

AOP Saint-Romain - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.5°

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Pinot Noir
Robe: Couleur d’intensité moyenne
Nez: Les arômes révèlent de la cerise mi-aigre, de la groseille, du bourgeon de cassis. Ils évoluent plus tard vers le fumé et les fruits macérés.
Bouche: Un peu sévère dans sa jeunesse, il a besoin d’un peu de temps pour estomper un tanin et une acidité bien présents, et acquérir un corps élégant et ferme.
Accord: Viandes blanches et les volailles en sauce légère. Une côte de veau juste poêlée ou en blanquette s’en accommodera sans grande résistance.

Prix : 24.5 euros

Détails additionnels

Récompenses : Tasteviné 2012, Médaille d’Or au Burgondia 2012, Guide Hachette 2012, RVF Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2012, Médaille d’Argent International Wine Challenge 2011, Burgondia d’Or 2009 et 2005, RVF –Les meilleurs vins à petit prix 2010 et 2009
Sol : Argilo calcaire
Taille : Guyot simple
Rendement : 48 hl/ha
Vinification : Traditionnelle
Elevage : 12 mois en fût de chêne
Tenue et conservation : Peut se garder 4 à 10 ans.
Servir à 13 - 15 °C