Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2021

Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

AOP Bourg. Hautes Côtes de Beaune - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.5°

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Chardonnay, Pinot Blanc
Bouche: Une belle fermeté toujours atténuée par le moelleux du Chardonnay. La structure est à la fois élégante et solide.
Accord: Accompagne bien les escargots, les poissons subtils.

Prix : 19.5 euros

Détails additionnels

Récompenses : Tasteviné 2012, Médaille d’Argent Concours des Grands Vins de France 2011, Burgondia d’Or 2011 & 2010, Guide Hachette 2011
Sol : Argilo calcaire
Taille : Guyot simple
Rendement : 55hl/ha
Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox, sans levures.
Elevage : 10 mois 65% cuve et 35 % en fût de chêne.
Tenue et conservation : Peut se garder 3 à 5 ans.
Servir à 10 - 12 °C