La Source 2018

Domaine Berthet-Bondet (Jean et Hélène Berthet-Bondet)

AOP Côtes du Jura - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Guide RVF : 1 étoile, Bettane & Desseauve : 2 étoiles

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Chardonnay (75%), Savagnin (25%)
Nez: Arômes de pomme et poire
Bouche: Belle tension équilibrée par de la rondeur
Accord: Servir à 12° avec des poissons, fruits de mer, apéritif.

Prix : 19.0 euros

Détails additionnels

Terroir : marnes irisées du Trias
Âge moyen des vignes : 25 ans
Rendement et densité : 30 hl/ha, 6000 pieds/ha
Mode de culture : agriculture biologique, enherbement un rang sur deux et travail du sol.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, élevage de 10 mois en cuve inox.
Analyse : 13 % alcool, sulfites 68 mg/L
Garde: 5 ans
Apogée: 3 ans