Les Bêtes Curieuses
Vigneron(s): J. Huchet et J. Mourat
Région viticole: Loire
Viticulture et vinification: Bio UE
Le domaine
Les Bêtes Curieuses, c'est l'histoire de deux vignerons, deux amis et surtout deux passionnés de grands vins blancs de Loire. D'un côté, Jérémie Huchet, vigneron à Château-Thébaud et spécialiste du muscadet, connait le Sèvre et Maine et ses meilleurs terroirs comme sa poche. Son expérience de la région et sa passion lui ont permis de dénicher des lieux uniques pour l'élaboration de crus de grande expression. De l'autre, Jérémie Mourat, vigneron en Vendée, est convaincu du caractère unique des grands vins de Melon de Bourgogne, bien nés et bien élevés. Leur volonté de mettre en lumière de grands terroirs, dans la foulée d'une génération de vignerons qui a oeuvré pour la reconnaissance des crus communaux du Sèvre et Maine, les a conduit à l'élaboration des Bêtes Curieuses. Leurs sols sont travaillés par labour sans désherbant ni engrais chimiques et les traitements à base de plantes et minéraux sont privilégiés. Les vendanges sont manuelles et les fermentations réalisées en levures indigènes. Les vins sont élevés à la Nantaise, durant de longues années pour favoriser l'autolyse naturelle des levures et mettre en valeur la pureté de chaque cru.
Informations de contact
Adresse: La Chauvinière, 44690 Château-Thébaud
Site web: www.lesbetescurieuses.fr
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Les vins
Gorges 2013
Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Muscadet de S. et M. Gorges
Couleur du vin: Blanc
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Alcool: 12.5°
Contenance: 75cl
Prix: 15.0€
Détails additionnels
Le terroir de Gorges est composé d'argiles bleues sur gabbro. Ce sol, assez tardif, permet d'obtenir des vins de garde exceptionnels, à la fois tendus, puissants, aux notes fumées caractéristiques.
Age des vignes: 40 ans
Densité de plantation: 7000 pieds/Ha
Taille: Gobelet
Culture: Sols labourés, sans intrants chimiques
Vinification
Egrappage: Non
Type de cuve: Souterraine pour éviter les variations de températures
Elevage: A la nantaise, sans batonnage
Château-Thébaud 2013
Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Muscadet de Sèvre et Maine
Couleur du vin: Blanc
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Alcool: 12.5°
Contenance: 75cl
Prix: 15.0€
Détails additionnels
Le terroir de Château-Thébaud est argilo-graveleux sur granit de Château-Thébaud. Les maturités y sont lentes et régulières, permettant d'obtenir de la puissance, de la minéralité et de la tension. Les vins de Château-Thébaud présentent un potentiel de garde exceptionnel.
Age des vignes: 50 ans
Densité de plantation: Environ 7000 pieds/Ha
Taille: Gobelet
Culture: Sols labourés, sans intrants chimiques
Vinification
Egrappage: Non
Type de cuve: Souterraine pour éviter les variations de températures
Elevage: A la nantaise, sans batonnage
Monnières-Saint Fiacre 2013
Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Muscadet Monnières-St-Fiacre
Couleur du vin: Blanc
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Alcool: 12.5°
Contenance: 75cl
Prix: 15.0€
Détails additionnels
Monnières-Saint Fiacre est issu de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années, sur les pentes Nord de la Bretesche. Son terroir de Gneiss orangé confère au vin richesse et précision, agrémentées d'une touche saline très caractéristique.
Goulaine 2013
Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Muscadet de Sèvre et Maine
Couleur du vin: Blanc
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Alcool: 12.5°
Contenance: 75cl
Prix: 15.0€
Détails additionnels
Ce vin est récolté sur la bassin versant de la Goulaine, petite rivière du vignoble de Nantes, sur des sols composés essentiellement de schistes et de gneiss.
Age des vignes: 40 ans
Densité de plantation: Environ 7000 pieds/Ha
Taille: Gobelet
Culture: Sols labourés, sans intrants chimiques
Vinification
Egrappage: Non
Type de cuve: Souterraine pour éviter les variations de températures
Elevage: A la nantaise, sans batonnage
