Le Ballon
Région viticole: Languedoc-Roussillon
Viticulture et vinification: Agriculture raisonnée
Le domaine
Les 3 cuvées, rouge, rosé et blanc ont été créées avec un vigneron indépendant situé en Pays d’Oc. Le travail que fait le domaine à la vigne, et particulièrement celui des sols, donne naissance à des vins sur le fruit, friands et gourmands, à boire dans leur jeunesse.
Informations de contact
Adresse: Le Chaz - 34450 VIAS
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Les vins
Le Ballon 2017
Caractéristiques du vin
Appellation: IGP Pays d'Oc
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Cabernet Sauvignon
Alcool: 12.5°
Contenance: 75cl
Notes de dégustation
Nez: Nez expressif de fruit rouge éclatants.
Bouche: La bouche est attractive, ronde et fraîche soutenue par du fruit, du fruit, encore du fruit. Un vrai vin de soif !
Accord: À conseiller sur de belles côtes de porc grillées aux fines herbes, voire une pintade farcie.
Détails additionnels
Sols : Basaltique / Argilo-graveleux
Le Ballon 2018
Caractéristiques du vin
Appellation: IGP Pays d'Oc
Couleur du vin: Blanc
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): 50% Vermentino, 50% Sauvignon
Alcool: 12.5°
Contenance: 75cl
Notes de dégustation
Bouche: Une cuvée friande et fraîche : un nez bien présent aux parfums de fruits à chair blanche, qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraîchissante
Accord: Un aimable compagnon à l’apéritif, sur des fruits de mer ou une tarte à l’oignon.
Détails additionnels
Sols : Argilo-graveleux
Le Ballon - Syrah 2018
Caractéristiques du vin
Appellation: IGP Pays d'Oc
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Syrah
Alcool: 13.0°
Contenance: 75cl
Notes de dégustation
Bouche: Cette Syrah aux tanins élégants, offre des arômes traditionnels d’épices et de fruits noirs.
Accord: C’est un vin rouge idéal pour les steaks, l’agneau, les champignons et le fromage.
Détails additionnels
Sols : Basaltique
