Vigneron(s): France Crispeels
Région viticole: Languedoc-Roussillon
Viticulture et vinification: Bio UE

Le domaine

France Crispeels, au Vignoble Réveille, cultive, depuis 2006, 11 ha de vignes faits de vieux carignan et grenache situés sur les terroirs frais de la Haute Vallée de l’Agly, jeunes syrah sur les granites du Conflent et de macabeu sur les terres argileuses de Caudiès.
Les sols, filtrants, au PH acide, de granite et de gneiss, la rareté de l’eau, la tramontane donnent des conditions sensibles qui induisent des interventions adaptées et des petits rendements. L’attention, le travail des vignes principalement à la main, la pratique de la biodynamie, amène plus de vie dans les sols, de la détente dans les maturités et des jolis équilibres.
Le travail de cave démarre avec des raisins sains, mûrs, savoureux, le respect et la reconnaissance de leur potentiel. Le Domaine pratique une vinification douce adaptée à chaque cuvée, sans intrants, et un élevage sur mesure.
Chaque année, des nouvelles cuvées s’imposent par leur originalité et leur caractère méditerranéen en mono-cépage (IGP) et en assemblage (AOP).

Informations de contact
Adresse: Vignoble RÉVEILLE, France Crispeels, 7, rue des corbières, 66720 Cassagnes
Site web: www.vignoble-reveille.fr
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les vins

Ultra-Violet 2016

Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Côtes du Roussillon
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): 100% Syrah
Alcool: 11.7°
Contenance: 75cl

Notes de dégustation
Bouche: Beaucoup d’éclat, de fraîcheur sur cette cuvée. La matière est vive, la texture est fine, les tanins sont souples. Vin nu, sans artifice, fruit, poivres, minéralité.

Détails additionnels
Il gagne à être ouvert et présente une excellente tenue à l’air. Il peut être bu dans sa jeunesse et peut aussi attendre plusieurs années.

Elan 2014

Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Côtes du Roussillon
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Carignan, Grenache, Syrah
Alcool: 13.2°
Contenance: 75cl

Notes de dégustation
Nez: Un vin profond, intense et complexe.
Bouche: La texture est souple, les tanins fondus, le fruit éclate.

Détails additionnels
Encore proche de la mise, il se donne après quelques jours d’ouverture ! Excellente tenue à l’air Elan 14 est aimable comme son millésime.

Elan 2017

Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Côtes du Roussillon
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): 100% Grenache
Alcool: 14.5°
Contenance: 75cl

Notes de dégustation
Bouche: Le vin est intense avec une belle acidité, une matière sudiste et des tanins ciselés.

Détails additionnels
Encore sur la réserve, ce vin va gagner en finesse et en expression aromatique. À déguster dès maintenant et porteur d’une belle garde.