Trio 2020

Domaine Berthet-Bondet (Jean et Hélène Berthet-Bondet)

AOP Côtes du Jura - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Guide RVF : 1 étoile, Bettane & Desseauve : 2 étoiles

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Trousseau (60%), Poulsard (30%), Pinot noir (10%)
Robe: Rubis pâle
Nez: Agréable avec un joli fruité
Bouche: Légère, fruitée et aux faibles tannins
Accord: Servir à 14° avec des charcuteries, viandes fumées, grillées, plats salés-sucrés.

Prix : 22.0 euros

Détails additionnels

Terroir : graviers marnes
Âge moyen des vignes : 15 ans
Mode de culture : agriculture biologique depuis 2010, enherbement un rang sur deux et travail du sol.
Rendement et densité : 30 hl/ha, 6000 pieds/ha.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, table de tri, macération courte (environ une semaine) des baies entières égrappées, élevage en cuve inox pendant 10 mois.
Analyse : 13,5 % alcool, sulfites 26 mg/L
Garde : 5 ans
Apogée : 2 ans