Domaine René Rieux (ESAT)

Domaine René Rieux

Vigneron : ESAT

Région viticole : Sud-Ouest

Bio UE

Le domaine

Au Domaine René Rieux, sur la rive droite du Tarn Gaillacois, au hameau de Boissel, quelque part entre passion pour la Terre et amour pour les Hommes, on a pour ambition de réaliser des vins de qualité tout en donnant la part belle à l'aide par le travail. Depuis 1988, le Domaine René Rieux est, en effet, un Établissement de Service et d'Aide par le Travail (ESAT). Il s'agit de permettre à des adultes déficients intellectuels d'acquérir des savoir-faire, d'exercer un emploi et d'avoir une vie sociale. La qualité des vins produits est incontournable pour la reconnaissance des savoir-faire des ouvriers du Domaine.

Encadrés par deux œnologues et des moniteurs d’atelier, deux équipes de 15 agents encadrés assurent le travail de vigneron, de l’entretien des 25 hectares de vignes labellisées bio depuis 2013, leur taille, aux vendanges manuelles, la vinification, le travail en cave et finalement, le conditionnement des vins.

Au-delà de leur qualité, c’est aussi la variété des vins et des cépages travaillés qui retient l’attention. Le Domaine René Rieux est implanté dans la micro région des premières côtes, le terroir est essentiellement composé de coteaux aux sols argileux et profonds. C’est dans cette ambiance que les meilleurs cépages Gaillacois trouvent leurs équilibres. L’exposition Sud des coteaux favorise la maturité des raisins. Les vins rouges obtenus sont puissants aux tanins soyeux avec des arômes de fruits mûrs ; les vins doux sont riches et complexes. Les expositions Nord préservent la fraîcheur des vins blancs sec et rosé. Les vins de la gamme « symphonie » sont des vins de mousse, issus du cépage Mauzac, dont les troubadours chantaient les louanges dès le XVI siècle, cent ans avant Don Pérignon !

Adresse : Domaine Réné Rieux ; TRICAT SERVICE PRODUCTION - 1495 route de Cordes - 81600 GAILLAC

Site web : http://www.domainerenerieux.com

Contact : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Les vins

Harmonie Sec 2019

Millésime : 2019

IGP Côtes du Tarn - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.5°

Cépage(s): 35% Mauzac, 33% Sauvignon, 32% Chardonnay

Caractéristiques du vin

Robe: La robe est jaune pâle et brillante
Nez: Le nez est agréable et persistant, au parfum fruité et floral
Bouche: Fruités, exhalés par des notes de pommes citronnées. La bouche est vive avec une finale agréable.
Accord: En accompagnement d’un fromage de chèvre, de crustacés, d’huîtres ou de poissons.

Prix : 10.0 euros

Détails additionnels

Garde : A boire dès maintenant ou à garder 3-4 ans. Service : Servez ce vin entre 8° et 10°.

Hyperbole

Vin de France (hors CDC blanc) - Vin Blanc Tranquille Sec - 19.0°

Cépage(s): Assemblage sur base de Mauzac

Caractéristiques du vin

Nez: Vous retrouverez des arômes tels que la noix, le tabac et la vieille eau de vie.
Accord: C’est un vin riche et complexe à déguster à l’apéritif, en accompagnement de viande blanche poivrée à la crème ou de fromages secs comme le Comté.

Prix : 21.0 euros

Détails additionnels

Garde : A boire dès maintenant. Très bon potentiel de conservation. Service : Servez ce vin à 12°.

Harmonie 2020

Millésime : 2020

AOP Gaillac - Vin Rosé Tranquille Sec - 12.5°

Cépage(s): 41% Braucol, 38% Syrah, 21% Cab. Sauvignon

Caractéristiques du vin

Robe: La robe est rose pâle aux reflets saumonés
Nez: Le nez est agréable et frais, au parfum fruité (fraise entre autres)
Bouche: Vin frais, aux arômes fruités, exhalés par des notes de fraises marinées et de bonbon acidulé. Belle longueur en bouche.
Accord: En accompagnement d’une truite aux amandes, d’une grillade ou d’un tajine.

Prix : 10.0 euros

Détails additionnels

Garde : A boire dès maintenant ou à garder 2-3 ans. Service : Servez ce vin entre 8° et 10°.

Domaine Doux 2015

Millésime : 2015

AOP Gaillac - Vin Blanc Tranquille Moelleux - 12.5°

Cépage(s): 100% Mauzac

Caractéristiques du vin

Robe: La robe est jaune doré et brillante
Nez: Le nez est extraordinaire aux senteurs florale et essence de miel
Bouche: La bouche est bien équilibrée, fruitée avec une finale franche de pomme cuite.
Accord: Il accompagnera parfaitement le foie gras, le roquefort mais aussi ce vin égaillera vos apéritifs et sublimera vos desserts.

Prix : 11.0 euros

Détails additionnels

Garde : C’est un vin que l’on peut déguster dès maintenant. Service : Servez ce vin entre 10° et 12°.

Harmonie Vendanges Tardives 2015

Millésime : 2015

AOP Gaillac - Vin Blanc Tranquille Moelleux - 12.5°

Cépage(s): 57% Len de l’Elh, 30% Mauzac, 13% Muscadelle

Caractéristiques du vin

Robe: La robe brillante.
Nez: Le nez est agréable, douçâtre, au parfum fruité et mielleux (fruits confits, figues et abricots)
Bouche: Bel équilibre avec une bonne sucrosité de fruits mûrs en fin de bouche.
Accord: Foie gras, apéritif, tarte Tatin ou charlotte aux fruits

Prix : 13.5 euros

Détails additionnels

A boire dès maintenant ou à garder autant qu’on le désire. Médaille d’Or - Concours Vignerons Indépendants 2016. Une étoile au Guide Hachette 2017.

Concerto 2007

Millésime : 2007

AOP Gaillac - Vin Blanc Tranquille Moelleux - 12.5°

Cépage(s): 100% Muscadelle

Caractéristiques du vin

Robe: Très belle robe jaune vieil or avec des reflets ambrés, très gras, larmoyants
Nez: Fruité (coing, miel, raisin sec, figue, ananas, pâte de fruits, …) riche et complexe
Bouche: Onctueuse, très fruitée, bien équilibrée, longue
Accord: Roquefort, gâteau au chocolat; pour le plaisir d’un grand vin.

Prix : 24.0 euros

Détails additionnels

A boire dès maintenant ou à garder autant qu’on le désire.

Domaine 2017

Millésime : 2017

AOP Gaillac - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): 46% Duras 19% Merlot 17% Gamay 10% Braucol 8% Syrah

Caractéristiques du vin

Robe: La robe est rouge soutenu
Nez: Le nez est agréable, bouqueté, porté par des notes de fruits mûrs complexé par des notes d’épicées, poivrées.
Accord: Il accompagnera la cuisine traditionnelle du Sud-ouest ; magret de canard grillé, daube, ….. mais aussi un fromage de caractère.

Prix : 10.0 euros

Détails additionnels

C’est un vin que l’on peut déguster mais que l’on peut laisser vieillir entre 5 et 7 ans. Servez ce vin entre 17° et 18°.

Harmonie 2016

Millésime : 2016

AOP Gaillac - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): 65% Braucol 19 % Duras 9% Prunelard 7% Merlot

Caractéristiques du vin

Robe: La robe est rouge pourpre soutenue aux reflets violacés
Nez: Le nez est agréable, bouqueté, porté par des notes de fruits rouges comme la framboise et le cassis, complexé par des notes d’épices, de poivre
Bouche: La bouche est ronde, ample, fruitée, avec de bons tanins en finale.
Accord: Il accompagnera la cuisine traditionnelle du Sud-ouest ; magret de canard grillé, daube, … mais aussi un filet de bœuf à l’échalote ou une épaule d’agneau à l’ail rose de Lautrec.

Prix : 11.5 euros

Détails additionnels

C’est un vin que l’on peut déguster mais que l’on peut laisser vieillir entre 6 et 8 ans. Servez ce vin entre 17° et 18°. Médaille d’Argent – Concours général Agricole 2016. Deux étoiles au Guide Hachette 2017.

Hyperbole 2007

Millésime : 2007

AOP Gaillac - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s): 100% Braucol

Caractéristiques du vin

Nez: La perception aromatique est complexe, les senteurs de fruits noirs, d’épices et de réglisse se complètent harmonieusement.
Bouche: C’est un vin ample et rond aux tanins fondus. Saveurs de fruits noirs compotés et épicés.
Accord: Il accompagnera la cuisine traditionnelle du Sud-ouest ; magret de canard grillé, daube, …. Mais aussi un plateau de charcuterie régionales.

Prix : 20.0 euros

Détails additionnels

C’est un vin que l’on peut déguster mais que l’on peut laisser vieillir entre 5 et 8 ans. Servez ce vin entre 17° et 18°

Symphonie 2018

Millésime : 2018

AOP Gaillac - Vin Blanc Pétillant Brut - 10.5°

Cépage(s): 100% Mauzac

Caractéristiques du vin

Robe: Robe jaune pâle aux reflets verts. Belle brillance.
Nez: Nez agréable, présent, porté par des arômes fruités (pommes, poires). Et complété par une note miellée et briochée.
Bouche: L’attaque en bouche est souple et acidulée. Effervescence fine, bien équilibrée.
Accord: A l’apéritif ou sur un dessert à base de fruit frais.

Prix : 14.0 euros

Détails additionnels

A boire dès maintenant ou laisser vieillir jusqu’à 3 ans. Servez entre 8° et 10°

Symphonie 2014

Millésime : 2014

AOP Gaillac - Vin Blanc Pétillant Moelleux - 10.5°

Cépage(s): 100% Mauzac

Caractéristiques du vin

Robe: Belle robe jaune dorée.
Nez: Nez intense, agréable et frais avec des notes de pommes au four, de miel et d’agrumes.
Bouche: La bouche est fraiche, d’une grande complexité aromatique mêlant les fruits cuits et les épices.
Accord: A l’apéritif ou sur un dessert à base de fruit frais.

Prix : 14.0 euros

Détails additionnels

A boire dès maintenant. Servez entre 8° et 10°

Bib Rouge 2020

Millésime : 2020

AOP Gaillac - Vin Rouge Tranquille Sec - None°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 25.0 euros

Bib Rosé 2020

Millésime : 2020

AOP Gaillac - Vin Rosé Tranquille Sec - None°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 25.0 euros

BIB Blanc 2020

Millésime : 2020

IGP Blanc - Vin Blanc Tranquille Sec - None°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 25.0 euros

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