Domaine de la Navicelle
Vigneron : Jannick Utard
Région viticole : Provence
Demeter
Le domaine
Le domaine de la Navicelle se trouve en plein cœur de la Provence sur le versant nord d’un massif appelé la Colle Noire, en bordure du conservatoire du littoral. Les vignes sont en restanque sur des sols d’argile lourde et un sous-sol rocailleux de calcaire, de grès et de schistes. L’orientation nord et la proximité de la Colle Noire protège de la chaleur et permet, sans avoir recourt à l’irrigation, d’obtenir des vins riches, complexes avec une belle fraîcheur et une identité terroir. En totalité à ce jour, le domaine exploite environ 20 ha de vignes dont 18 ha en production. Différents cépages sont travaillés : Rolle, Clairette et Muscat pour les blancs ; Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Tibouren et Cinsault pour les rosés et les rouges. Pour exploiter au mieux ce terroir exceptionnel, Jannick Utard, le vigneron, travaille en culture bio et biodynamique depuis de nombreuses années (Certification bio en 2014 et Demeter en 2017).
Les vins
A Flot 2022
Millésime : 2022
AOP Côtes de Provence - Vin Rosé Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Grenache, Cinsault et Syrah
Caractéristiques du vin
Robe: Rose pâle
Nez: Fruits frais, agrumes et fleurs blanches, notes minérales
Accord: Apéritif, tapas, salades estivales, poissons méditerranéens grillés
Prix : 13.0 euros
Zéphir Rosé 2020
Millésime : 2020
AOP Côtes de Provence - Vin Rosé Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Tibouren, Mourvèdre, Syrah
