Domaine de l'Ours Bleu
Vigneron : Jérôme Baillargeau
Région viticole : Loire
Bio UE
Le domaine
Les vins
Saumur Rosé 2021
Millésime : 2021
AOP Saumur - Vin Rosé Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Cabernet Franc
Caractéristiques du vin
Robe: Vin bio à la robe rose saumonée, limpide et brillante.
Nez: Nez floral et fruité, aux notes de rose, jasmin, pêche et agrumes.
Bouche: Une attaque en bouche assez vive, généreuse et suave.
Accord: Ce rosé de gastronomie, qui n''en reste pas moins un vin de plaisir, s''invite aisément de l''apéritif au dessert.
Prix : 12.5 euros
Le Petit Naturiste 2021
Millésime : 2021
AOP Saumur - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Cabernet Franc
Caractéristiques du vin
Robe: Vin à la robe sombre et profonde tirant sur le pourpre.
Nez: Ce vin rouge bio, vinifié sans soufre, est incroyablement fruité.
Bouche: Vive et fraîche, la bouche est franche et pleine de gourmandises.
Prix : 15.0 euros
Saumur 2020
Millésime : 2020
AOP Saumur - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Cabernet Franc
Caractéristiques du vin
Robe: Vin à la robe grenat sombre et profonde tirant sur le pourpre.
Nez: Notes fumées, grillées, chocolatées et de fruits noirs : mûres, cassis, marmelade.
Bouche: Une attaque en bouche ample, généreuse et équilibrée qui mène à une matière ciselée en finale, évocatrice d’un millésime très concentré.
Accord: Ce vin rouge de saumur s’associe très bien avec un magret de canard rôti au miel et au poivre, accompagné d’une poêlée de légumes printaniers.
Prix : 18.0 euros
Rochenard 2020
Millésime : 2020
AOP Saumur Champigny - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Cabernet Franc
Caractéristiques du vin
Robe: Vin jeune avec une robe cerise et soutenue avec des reflets violets.
Nez: Vin avec un joli panier aromatique de fruits rouges sur la framboise et noirs sur la mûre, des notes de levure et de fleur sur la violette, et du fruit confits.
Bouche: En bouche, explosion des fruits acidulés, une très légère fraîcheur vite effacée par une jolie structure fine, ronde et croquante, des tanins fins.
Accord: Un plateau de charcuterie et fromage comme le comté.
