Saint-Romain Sous Château 2022

Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

AOP Saint-Romain - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.5°

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Chardonnay
Robe: Robe jaune paille habillée de vert
Nez: Bouquet assez fort, typé fleurs blanches, pain grillé, fruits jaunes mûrs ( mirabelle) et léger miel lorsque le vin est suffisamment évolué.
Bouche: Le vin offre en bouche une vivacité que le temps amortit en révélant un bon moelleux.
Accord: Accompagne les poissons délicats, poêlés ou à la vapeur. Les omelettes, œufs pochés les apprécient aussi beaucoup.

Prix : 27.5 euros

Détails additionnels

Récompenses : Guide Hachette 2014 & 2013, Médaille de Bronze Concours des Grands Vins de France 2012, Burgondia d’Or 2007 & 2004, Guide Gilbert & Gaillard 2011, Guide Hachette 2010, RVF Les meilleurs vins à petits prix 2011 & 2009, Vins et Terroirs Authentiques 2005
Sol : Argilo calcaire
Taille : Guyot simple
Rendement : 50 hl/ha
Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox, sans levures.
Elevage : 10 mois. 80% cuve et 20 % en fût de chêne.
Tenue et conservation : Peut se garder 3 à 4 ans.
Servir à 11 - 12 °C.