Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019

Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

AOP Bourg. Hautes Côtes de Beaune - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.5°

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Pinot Noir
Robe: Sombre
Nez: Arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsque le vin est plus mûr
Bouche: La saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.
Accord: Cuisine équilibrée, ni trop épicée, ni trop lourde. Par son harmonie charmeuse et spontanée, il s’accorde avec les mets simples tels le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins.

Prix : 17.5 euros

Détails additionnels

Récompenses : Médaille d’Argent Concours des Grands Vins de France 2011, Guide Hachette 2013, 2011 & 2004, RVF Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2014 & 2012, Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France 2010, Tasteviné 2010, Les meilleurs vins à petits prix 2010, La Revue du Vin de France 2005
Sol : Argilo calcaire
Taille : Guyot simple
Rendement : 55 hl/ha
Vinification : Traditionnelle
Elevage : 10 mois : 70 % en cuve et 30 % en fût de chêne
Tenue et conservation : Peut se garder 4 à 5 ans.
Servir à 14 - 16 °C