Description

Domaine des Rochelles (J-Y et J-H Lebreton)

AOP Coteaux de l’Aubance – Vin Blanc Tranquille Moelleux – 12.0%

Bettane & Desseauve : 2 étoiles

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Chenin
Robe: Nez complexe de fruits confits (abricot, coing) de floral suave tannins d’agrumes de tabacs et épices douces.
Nez: Bouche onctueuse, délicieusement généreuse, superbe présence aromatique.
Bouche: Très belle harmonie de volume gustatif et de tonique structure, de velouté et de vigueur, de présence et de persistance.
Accord: Apéritif, foie gras

Prix : 12.0 euros

Détails additionnels

Sol : Argilo schisteux et graviers sur schistes bleus
Age moyen des vignes : 35 ans
Rendement : 30 hl/ha
Vendanges : Manuelles. 2 passages dans les vignes
Vinification : Fermentation alcoolique en cuve
Elevage: En cuve inox pendant 6 mois
Ce vin évoluera tranquillement sur 2 à 20 ans. Il peut également être dégusté dès à présent.