Vigneron(s): Pascal Perret
Région viticole: Languedoc-Roussillon
Viticulture et vinification: Bio UE

Le domaine

C'est en observant la nature et en l'enfermant dans son boîtier photographique que Pascal Perret a commencé sa vie professionnelle. Il y a plus de 25 ans, la révélation d'un grand vin lui ouvre un nouveau monde de sensations qu'il a envie d'explorer. En 1997, lors d'un reportage sur les grands vignerons du Languedoc, il est séduit par le potentiel de cette région, en pleine restructuration. Il cherche autour de Pézenas et jette son dévolu sur Gabian. Ce terroir de Gabian présente, en effet, une variété de sols de schistes et basaltes bien adaptés à la culture d'une vigne de qualité. Son domaine, Mas Lumen, exposé Est et Sud, a aujourd’hui la taille humaine de 6 ha, et il s’y passionne chaque jour pour faire le meilleur vin possible en respectant la nature.

L’encépagement du domaine est fait de vignes de Carignan (50 ans), de Syrah (30 ans), de Grenache (15 et 35 ans) et de Terret (45 ans) blanc, noir et gris. La conduite de la vigne est naturelle (aucun engrais chimique ni désherbant ni molécule de synthèse, amendement en matière organique pour revitaliser le sol, labours, enherbement naturel, débroussaillage manuel à la pioche). La vinification est également naturelle et l'utilisation de SO2 réduite à minima.

Informations de contact
Adresse: 21 rue de l'Argenterie; 34320 Gabian
Site web: http://maslumen.com
email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Les vins

Orphée 2011

Caractéristiques du vin
Appellation: Vin de France
Couleur du vin: Blanc
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): 100% Terret
Alcool: 13.0°
Contenance: 75cl

Notes de dégustation
Bouche: Rond et riche
Accord: Saint Jacques, poissons en sauce, plats épicés

Mas Lumen 2008

Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Languedoc
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault
Alcool: 14.0°
Contenance: 75cl

Notes de dégustation
Accord: Agneau, volaille

In Vitro 2011

Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Languedoc
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Syrah, Carignan, Grenache
Alcool: 14.5°
Contenance: 75cl

Notes de dégustation
Bouche: Puissant et complet
Accord: Grillades

In Vitro 2012

Caractéristiques du vin
Appellation: AOP Languedoc
Couleur du vin: Rouge
Type de vin: Tranquille
Sucrosité: Sec
Cépage(s): Syrah, Carignan, Grenache
Alcool: 13.5°
Contenance: 75cl

Notes de dégustation
Bouche: Puissant
Accord: Grillades