Description

Domaine Dhommé (Clarisse et Quentin Dhommé)

AOP Savennières – Vin Blanc Tranquille Sec – 13.5%

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Chenin

Prix : 15.0 euros

Détails additionnels

Sol : Sables éoliens limoneux
Sous-sol : Schiste vert et quartz
Age de la vigne : 15 ans en moyenne
Récolte manuelle, raisins dorés
Fermentation alcoolique et malolactique en barrique de chêne, sur lies fines, très lente. Ouillages et batonnages réguliers. Filtration douce sur terre