Description
Domaine de l’Ours Bleu (Jérôme Baillargeau)
AOP Saumur Champigny – Vin Rouge Tranquille Sec – 13.0%
Caractéristiques du vin
Cépage(s): Cabernet Franc
Robe: Vin jeune avec une robe cerise et soutenue avec des reflets violets.
Nez: Vin avec un joli panier aromatique de fruits rouges sur la framboise et noirs sur la mûre, des notes de levure et de fleur sur la violette, et du fruit confits.
Bouche: En bouche, explosion des fruits acidulés, une très légère fraîcheur vite effacée par une jolie structure fine, ronde et croquante, des tanins fins.
Accord: Un plateau de charcuterie et fromage comme le comté.
