Description

Domaine de l’Escattes (François Robelin)

AOP Languedoc Sommières – Vin Rouge Tranquille Sec – 13.0%

Caractéristiques du vin

Cépage(s): 80% Syrah, 20% Grenache Noir
Robe: Robe grenat profonde
Nez: Fruits à noyau et épices, guarrigue
Bouche: Un style élégant qui va droit aux fruits, le tout sans excès de chaleur. Finale agrémentée d’épices, d’une touche graphite et d’un boisé oriental. Un Sommières carré, droit, d’une grande franchise, et de belle garde.

Prix : 19.0 euros

Détails additionnels

Argilo-calcaire, petits cailloutis. Vendange manuelle. Vinification en grappes entières. Macération longue (28 jours) avec pigeages. Levures indigènes. Elevage de 30 mois pour moitié en demi-muids de 400 à 600 litres et pour moitié en oeufs béton. 25 hl/ha.