Description

Cantine San Marzano

IGP Puglia – Vin Rouge Tranquille Sec – 13.0%

Caractéristiques du vin

Cépage(s): 100% Primitivo
Robe: Robe rubis profond
Nez: Au nez des arômes de fruits mûrs, de cerises et de prunes avec des notes de café et de poivre noir.
Bouche: Bouche ronde et ample, douce et bien équilibrée, avec une finale bien agréable.
Accord: Parfait avec des entrées savoureuses, de la viande rouge et des fromages à pâte dure.

Prix : 11.0 euros

Détails additionnels

Sols crayeux avec sable et galets. Les vignobles du Salento, dans les Pouilles, sont situés à une altitude de 100 m au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d’importantes fluctuations de température quotidiennes. Les vendanges ont lieu la première semaine d’août. Après égrappage des raisins, la macération pelliculaire a lieu à une température contrôlée de 25 degrés. Viennent ensuite le pressurage doux des raisins et la fermentation malolactique. Maturation en cuve inox.