Description

Domaine de la Luminaille (Julie Paolucci et Nicolas Bres)

Côtes du Rhône Villages AOP – Vin Blanc Tranquille Sec – 12.0%

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Clairette (60%), Marsanne (30%), Bourboulenc (10%)
Nez: Frais avec des notes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune
Bouche: Ronde avec une belle vivacité; finale sur la minéralité
Accord: Tartare de saumon, daurade grillée, poêlée de gambas, noix de St-Jacques

Prix : 14.0 euros

Détails additionnels

Terroir: Issu d’un terroir de parcelles en coteaux avec un sol argilo-calcaire. Vinification: Vendanges réalisées à la main, en petites caisses. Pressurage en grappes entières avec un pressoir pneumatique. Vinification en cuves inox à basse température pour préserver le fruit, avec levures indigènes. Le vin est laissé sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteille au printemps.