Description

Domaine des Rochelles (J-Y et J-H Lebreton)

AOP Crémant de Loire – Vin Blanc Pétillant Sec – 12.5%

Bettane & Desseauve : 2 étoiles

Caractéristiques du vin

Cépage(s): 50% Chenin, 50% Chardonnay
Bouche: Robe très attractive. Belle effervescence. Fine ligne de bulles délicates. Bouquet de fleurs blanches, accacia. Frais, belle continuité aromatique.
Accord: Desserts et sorbets glacés, apéritif

Prix : 15.5 euros

Détails additionnels

Sol : Argilo schisteux et graviers sur schistes bleus
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement : 74 hl/ha
Vendanges : Manuelles (ramassage en caissettes)
Vinification : Méthode traditionnelle
Elevage : En cuve inox pendant 1 an et mise sur latte de 18 mois