Description

Château de la Selve (Benoit et Florence Chazallon)

IGP Coteaux de l’Ardèche – Vin Rouge Tranquille Sec – 13.5%

Bettane & Desseauve : 1 étoile

Caractéristiques du vin

Cépage(s): 40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah

Prix : 12.0 euros

Détails additionnels

Un « vin de copain » – 40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah
Grenache et Cinsault : garrigue avec 60% d’argile et 40% de calcaire
Syrah : plaine avec 0,5 à 1,5m d’argile puis plaques de calcaire
Rendement faible 40 hl/ha – Cuvaison de 20 jours – Levures indigènes – Non collé