Domaine de la ButteVigneron : Jacky BlotRégion viticole : LoireAgriculture raisonnéeGuide RVF : 1 étoile, Bettane & Desseauve : 4 étoilesLe domaineLe Domaine de la Butte a été repris en 2002 par le propriétaire de la Taille aux Loups à Montlouis sur Loire: Jacky Blot. Entrepreneur soucieux d’excellence, ce vinificateur de chenins charmeurs a adapté à Bourgueil ses techniques culturales et de ramassage déjà utilisées pour ses blancs. Le seul but poursuivi est bien entendu d’obtenir le meilleur niveau qualitatif. Sur ce terroir d’exception, Jacky Blot a préféré séparer les différentes parcelles du domaine, selon le modèle bourguignon. Les 15 hectares exposés plein Sud sont situés sur des côteaux aux pentes inhabituelles pour la région et à la géologie très particulière (roche mère de tuffeau).Adresse : La Butte 37140 BourgueilSite web : www.jackyblot.frContact : labutte@jackyblot.fr