Serre de Berty 2016

Château de la Selve (Benoit et Florence Chazallon)

IGP Coteaux de l'Ardèche - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.5°

Bettane & Desseauve : 1 étoile

Caractéristiques du vin

Cépage(s): 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Cinsault

Prix : 17.0 euros

Détails additionnels

Rouge de garde
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Cinsault
Syrah et Grenache : garrigue avec 60% de calcaire et 40% d’argile
Cinsault : garrigue avec 60% de grès et 40% d’argile
Rendement faible 30 hl/ha - Cuvaison de 40 jours - Levures indigènes - Elevage de 18 mois 80% en fût bourguignon de 228 l et 20% en amphores de 160l - Non collé et non filtré