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Domaine de la Roubine

Vigneron : Eric et Sophie Ughetto

Région viticole : Rhône

Bio UE

Le domaine

L'histoire commence en 1990 quand Eric Ughetto reprend l'exploitation des vignes familiales situées à Gigondas, au pied du massif des Dentelles de Montmirail, sur un terrain argilo-calcaire composé en partie d’éboulis des Dentelles. Il est rejoint à la fin des années 90 par Sophie et les deux décident de vinifier eux-mêmes leurs raisins. Le Domaine La Roubine naît en 2000 avec son premier millésime. Les 15.5 hectares du domaines sont encépagés en Grenache, Syrah et Mourvèdre, mais aussi en Cinsault et Counoise, plus rares, qui font la personnalité des vins du domaine. On n’extrait pas à la cave, on extrait à la vigne. Cette ancienne maxime, Eric et Sophie l’appliquent par une constante présence dans les vignes et en respectant le sol et les vignes, soit en n’utilisant ni pesticides, ni engrais chimiques, ni désherbants. Au chai, la vinification se fait uniquement par des levures indigènes et par des remontages quotidiens pour apporter à ces levures l’oxygène nécessaire à leur travail.

Site web : http://www.domainelaroubine.com

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Domaine de la Roubine (Eric et Sophie Ughetto )

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