Macvin du Jura 2015

Domaine des Ronces (Kevin Mazier)

AOP Macvin-du-Jura - Vin Blanc Tranquille Moelleux - 18.0°

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Chardonnay

Prix : 25.0 euros

Détails additionnels

Le macvin est un mutage avec de l’eau de vie de marc et le jus de raisin non fermenté. L’eau de vie de marc provient des grappes de raisins du domaine (après avoir été pressuré) qui est distillé puis qui vieillit pendant 18 mois en tonneau. Le macvin est constitué de 2/3 de jus de raisins non soufré non fermenté et de 1/3 d’eau de vie de marc. Le macvin vieillit 12 mois en tonneau minimum.